المؤتمرنت - توفي رجل دنماركي في الستينيات من عمره بعد تناوله ماء جوز الهند الفاسد، مما أثار تحذيرات طبية حول خطورة تناول جوز الهند الطازج غير المخزن بشكل صحيح.

تفاصيل الحادثة

وقعت الحادثة عندما اشترى الرجل ثمرة جوز الهند المعدة مسبقًا قبل شهر من وقوع الحادثة، حيث تركها على طاولة المطبخ دون أن يضعها في الثلاجة.

وعندما تناول كمية صغيرة من ماء جوز الهند باستخدام مصاصة، لاحظ طعمه السيئ ولكنه لم يكن يعلم أن الثمرة قد فسدت.

وعند فتح جوز الهند، اكتشف الرجل أن الداخل أصبح لزجًا، وأخبر زوجته أن الثمرة “تبدو فاسدة”، قبل أن يتخلص منها ويضعها في سلة المهملات.

الأعراض والعلاج الطبي

بعد مرور ثلاث ساعات فقط، بدأ الرجل يعاني من نوبات تعرق، غثيان وقيء، مما استدعى تدخل طاقم الإسعاف؛ وعند وصوله للمستشفى، كان يعاني من صعوبة في التوازن، وجلد شاحب ورطب.

وأظهرت الفحوصات الطبية وجود تورم حاد في الدماغ، ولكن الأطباء لم يتمكنوا من تحديد السبب في البداية.

ورغم تلقيه العلاج في وحدة العناية المركزة، تم إعلان وفاته دماغيًا بعد 26 ساعة، وتم إيقاف جهاز التنفس الصناعي.

التشريح والكشف عن سبب الوفاة

كشف التشريح الطبي أن فطريات قد نمت داخل جوز الهند، وهذه الفطريات أنتجت مركبًا سامًا يُعرف بـ “حمض 3-نتروبروبينيك”، الذي يسبب تلفًا شديدًا في الدماغ.

كما أظهرت الأبحاث السابقة أن هذا المركب كان مسؤولًا عن حالات تسمم في الصين وأجزاء من إفريقيا، حيث تعرض الضحايا لأعراض مشابهة قبل إصابتهم بالتهاب الدماغ الذي قد يكون مميتًا في بعض الحالات.

نصائح طبية حول تخزين جوز الهند

أوصى الأطباء بضرورة تخزين جوز الهند في الثلاجة بعد فتحه للحفاظ على طراوته، حيث إن ماء جوز الهند قابل للتلف بسرعة ويجب استهلاكه في غضون أيام قليلة من فتحه.