المؤتمرنت: عبدالكريم النهاري -
شركة البطاطس تصدر دليل وجبات البطاطس الشهية
صدر مؤخراً عن الشركة العامة لإنتاج بذور البطاطس في اليمن دليل وجبات البطاطس الشهية الدليل الذي يقع في 64 صفحة من القطع المتوسط شمل طرق إعدادات أكثر من 50 وجبه غذائية تعد البطاطس عنصرها الرئيسي.
وتناول الدليل الذي أعدته الشركة مجال الإرشاد التسويقي للمرأة بالشركة العامة لإنتاج بذور البطاطس المهندسة كفاح مقبل عقلان شرحاً بالصورة عن طرق إعداد الوجبات الغذائية بالبطاطس شمل مقادير المواد وطرق الطهي وطرق إعداد سلطات البطاطس.. والوجبات من مختلف أنحاء العالم.
إلى جانب أفراد عدد من الصفحات للتعريف بتاريخ دخول البطاطس إلى الوجبات الغذائية ومراحل انتشاره حتى أصبح من أكثر من ميل الخضروات انتشاراً في العالم وواحدة من أهم الأغذية ذات القيمة العالية التي تزرع في معظم دول العالم.ومميزاته الصحية ومكوناته الغذائية طرق إنتاجه وزراعته وأصنافه
وأشارت مقدمة الكتاب الذي كتبها المهندس عصام محمد الكحلاني المدير العام السابق للشركة العامة لإنتاج بذور البطاطس أن محصول البطاطس يشكل قاعدة غذائية لكثير من شعوب العالم ولأهميته أعلنت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة 2008م عاماً دولياً لبطاطس باعتباره أهم محصول لمكافحة الجوع دون غيرة من المحاصيل الأخرى.
مؤكداً أن إصدار هذا الدليل يأتي إنطلاقاً من مسؤولية الشركة ومحاولة منها في تغيير النمط الاستهلاكي لهذا المحصول وعلى اعتبار أن المحصول يعتبر مكوناً أساسياً للوجبات الغذائية اليومية في اليمن.
| 
2003-2026 